Hiver
La carte et les vins
Chaque semaine, notre chef renouvelle avec passion la carte, capturant l’essence des saisons pour vous offrir une expérience culinaire toujours surprenante et délicieusement inédite !
Entrées
Saumon mariné, radis, sauce savora
14€
Salade de gambas, condiments thaï (légérement relevé)
19€
Oeuf de plein air, salade tiède de lentilles, crème d’ail, cresson
14€
Plats
Poisson selon arrivage, crème et salade de choux fleur, jus de crevettes grises
23€
Ris de veau, morilles au vin jaune, purée
38€
Tartare de boeuf, frites, salade, mayonnaise maison
21€
Faux filet de la maison evrard, frites, salade & mayonnaise maison
41€
Fromages et desserts
Assiette de fromages
15€
Dame blanche à la vanille de Tahiti
13€
dessert autour du citron (financier, sorbet, crème) crumble aux zestes d’agrumes
12€
Pavlova aux fruits rouges
13€
Menu : entrée, plat et dessert à 37€
Entrées
- saumon mariné, radis, sauce savora
- Ou Oeuf de plein air, salade tiède de lentilles, crème d’ail, cresson
Plats
- Poisson selon arrivage, crème et salade de choux fleur, jus de crevette grises
- Ou Bavette à léchalotte, frites maison
Desserts
- dessert autour du citron (financier, sorbet, crème) crumble aux zestes d’agrumes
- Ou Pavlova aux fruits rouges
Spécialités
Les spécialités du chef
Ris de veau, morilles au vin jaune, purée maison.
Pain d’épeautre, Cecina, condiment Pistache, olive Kalamata & Manchego.
Thon mariné au Soja & Yuzu, radis et concombre!
La dame blanche
Découvrez la Dame Blanche, notre création glacée emblématique. Une boule de glace vanille, confectionnée maison, se love sous un torrent de chocolat fondant, également préparé avec soin dans notre cuisine. La fraîcheur de la glace rencontre la douceur du chocolat, offrant une expérience sucrée inoubliable.
Chaque bouchée révèle l’harmonie parfaite entre la délicate glace maison et la généreuse cascade de chocolat. La texture crémeuse de la glace se marie à la légèreté de la chantilly fraîchement préparée, créant une symphonie de saveurs qui éveillera vos papilles.
Bienvenues
Nous sommes impatients de vous recevoir !
Service du midi
Lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi
12h – 13h30
Service du soir
Lundi, mardi, jeudi et vendredi
19h30 – 21h00
Téléphone
03 20 00 80 48
Adresse
944, avenue de la République 59700 Marcq-en-Baroeul
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