Présentation

A propos du RēPU

RéPU, restaurant bistronomique, bénéficie d’une situation unique à seulement quelques minutes de Lille, où créativité, sensibilité et fraîcheur se conjuguent pour vous offrir un moment d’exception.

Nous sommes Heureux & Fiers que le Célèbre @michelinguide nous a attribué un Bib Gourmand en févier 2024. Le Bib gourmand, Qu’est ce que c’est? C’est tout simplement, une récompense attribuée aux restaurants proposant une cuisine avec un très bon rapport qualité prix. Et c’est ce que nous nous efforçons de faire depuis l’ouverture. Un grand MERCI pour cette distinction.

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Abdelkader Belfatmi

A propos du chef

Notre Chef, Abdelkader Belfatmi, vous fait découvrir ses talents de gastronome, acquis au cours d’apprentissages réalisés au sein de restaurants de prestige tels que La Laiterie (restaurant 1 étoile) à Lambersart, le Val d’Auge (restaurant 1 étoile) à Bondues et Boury (restaurant 1 étoile) à Roeselare.

La carte, savamment concoctée par le Chef, fait bien évidemment la part belle à des produits frais et de saison, mais pas seulement.

Enrichie par l’emploi de saveurs méconnues, africaines ou japonaises, de légumes oubliés subtilement remis au goût du jour (topinanbour, kabocha, edamame, …) ou bien encore de grands classiques revisités, notre cuisine est une palette de saveurs authentiques aux accents d’ici et d’ailleurs.

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